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            信陽市平橋區(qū)五里鎮(zhèn):“荷花美食節(jié)”廚藝大賽,助力鄉(xiāng)村振興

            2023-09-18 來源:大河報·豫視頻 作者:郭莉培

             

             

                    9月17日下午,信陽市平橋區(qū)五里鎮(zhèn)舉辦首屆“荷花美食節(jié)”廚藝大賽。來自全市各餐飲企業(yè)的烹飪選手,經(jīng)過2個小時的緊張角逐,制作起一道道色、香、味、形均俱全的地方風(fēng)味特色菜肴,贏得了評委們與現(xiàn)場市民的一致好評。本次廚藝大賽要求選手每道菜肴都以“荷”主題,蓮藕、蓮子作原材料,體現(xiàn)鄉(xiāng)村特色,通過此次舉辦活動,以打造五里鎮(zhèn)鄉(xiāng)村旅游的先行區(qū),推廣蓮子產(chǎn)業(yè),助力鄉(xiāng)村振興,農(nóng)民增收。

             

             

             

              “這次廚藝大賽以‘圍繞特色產(chǎn)業(yè),打造地方美食,品味鄉(xiāng)味鄉(xiāng)情’為宗旨,結(jié)合我鎮(zhèn)特色產(chǎn)業(yè),吸引烹飪技能名廚,打造地方特色美食,邀請海內(nèi)外游子返鄉(xiāng)品味‘鄉(xiāng)味鄉(xiāng)情’。今年的主題是‘荷花美食節(jié)’,旨在推廣我鎮(zhèn)蓮子產(chǎn)業(yè)。”五里鎮(zhèn)鎮(zhèn)長羅國棟告訴記者,參賽廚師用荷花、荷葉等也實(shí)驗(yàn)加工了香酥荷花、荷葉雞等菜品,希望通過本屆“荷花美食節(jié)”廚藝大賽,進(jìn)一步推廣蓮子產(chǎn)業(yè),推動荷花美食文化發(fā)展。

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