經(jīng)過縣區(qū)初賽、入圍賽、決賽，4月16日，首屆中國信陽菜·美食大賽(廚王爭(zhēng)霸賽)圓滿收官，來自光山縣的汪元保獲得特金獎(jiǎng)，潢川縣選手余志立和晏學(xué)忠分別獲得金獎(jiǎng)。

        首屆中國信陽菜·美食大賽(廚王爭(zhēng)霸賽)入圍賽和決賽于 4月15日在信陽市廣播電視演播大廳開幕。

        信陽市人大常委會(huì)原副主任、信陽菜文化研究和產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進(jìn)會(huì)會(huì)長楊明忠說，舉辦首屆中國信陽菜·美食大賽（廚王爭(zhēng)霸賽），有助于弘揚(yáng)信陽城市文化，提升信陽知名度和美譽(yù)度。要認(rèn)真落實(shí)市委、市政府“大力實(shí)施‘兩茶一菜’振興工程”的決策部署，凝聚方方面面的智慧力量，爭(zhēng)做弘揚(yáng)美食文化、樹立美食品牌的傳承者、創(chuàng)新者和實(shí)踐者，讓一道道富有信陽特色的經(jīng)典美食，成為社會(huì)各界認(rèn)識(shí)信陽、關(guān)注信陽、愛上信陽的重要媒介，把信陽菜打造成享譽(yù)全國的金字招牌。

        中國烹飪協(xié)會(huì)副會(huì)長、中國烹飪協(xié)會(huì)名廚專業(yè)委員會(huì)主席孫曉春指出，首屆中國信陽菜·美食大賽（廚王爭(zhēng)霸賽）對(duì)弘揚(yáng)信陽飲食文化，打造信陽美食名片具有積極而深遠(yuǎn)的意義。

        決賽現(xiàn)場(chǎng)，來自信陽市各縣區(qū)的10名大廚，結(jié)合賽會(huì)要求，紛紛拿出看家本領(lǐng)，各展廚藝，一道道色澤誘人，獨(dú)具信陽特色的經(jīng)典美食爭(zhēng)“香”斗“宴”，一一呈現(xiàn)在評(píng)委和電視觀眾面前，為大家?guī)�來了一�?chǎng)精彩絕倫的美食盛宴。

        大賽組委會(huì)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，這次在茶葉文化節(jié)期間舉辦首屆中國信陽菜美食大賽廚王爭(zhēng)霸賽，就是要以茶為媒，借茶傳菜、用茶帶菜、以茶養(yǎng)菜，使信陽菜進(jìn)一步得到推廣和挖掘，不斷在繼承和創(chuàng)新中突破，發(fā)展邁上新高度，成為行業(yè)新地標(biāo)，讓信陽菜更廣泛更常態(tài)走出河南、“香”譽(yù)全國！

       據(jù)悉，首次中國信陽菜.美食大賽（廚王爭(zhēng)霸賽）由中國烹飪協(xié)會(huì)、信陽市人民政府主辦，潢川縣人民政府、中國烹飪協(xié)會(huì)名廚專業(yè)委員會(huì)承辦。自2023年4月3日開始，歷經(jīng)縣區(qū)初賽、入圍賽、決賽，共1000多名選手參加。此次大賽共設(shè)特金獎(jiǎng)一名，金獎(jiǎng)二名，銀獎(jiǎng)三名，銅獎(jiǎng)四名，將在4月28日信陽市美食文化節(jié)上舉行頒獎(jiǎng)儀式，首屆中國信陽菜的“十大名廚”及“廚王”正式誕生。

        決賽后，將同步啟動(dòng)線上“曬美食、爭(zhēng)廚王”活動(dòng)，評(píng)選信陽菜“美食大家”、“民間廚王”等。